Такую загадку русский народ сложил о сковороде. В самом разгаре масленичная неделя,и это значит, каждая хозяйка печёт блины. А как в этом деле обойтись без хорошей сковородки? В фондах Заводоуковского краеведческого музея хранится несколько старинных чугунных сковород, на которых исстари жарили блины и оладьи в русской печи. Чугунные сковороды считаются самыми долговечными и ценятся многими кулинарами даже больше, чем современные с антипригарным покрытием. Дело в том, что чугун очень равномерно распределяет и долго сохраняет тепло, а ведь именно неравномерно прогретая сковородка – причина того, что блины иногда выходят «комом».
#культуразаводоуковска #культуравмассы
